Chicoree Auflauf

man nehme 3 mittelgroße Chicoree, 3 Bio Eier, 400 g Tomaten, 250 ml Kochsahne, 400 g Feta Käse, 3 El Olivenöl, Basilikum frisch, Oregano,

die Form mit Olivenöl einfetten, die Chicoree Außenblätter blanchieren, die Innenblätter in 3 cm starke Röllchen schneiden, den Innenstrunk mitverwenden wegen der wertvollen Bitterstoffe, die Tomaten halbieren und in die Form legen, die Innenblätter auf die Tomaten legen und würzen, den Feta raufbröseln, die aufgeschlagenen Eier mit der Kochsahne verrühren und die Masse gleichmäßig dazugeben, die Außenblätter als Deko am Rand verteilen, im Backofen bei 180 Grad ca. 30 min überbacken,

Zubereitungszeit :  1 h

Guten Appetit !