Gedünsteter Bratapfel

man nehme 2-3 große Äpfel ( Boskop ), 200 g Butter, 100 g braunen Zucker, 1 Vanilleschote, 150 g entsteinte Kirschen, 200 g Heidelbeeren, zusätzlich für besondere Momente noch 1 El Rum, je 1 Kugel Vanilleeis sowie Schokoraspeln und Sahne

die Butter zart schmelzen lassen bis sie Schaum bildet, den Zucker dazugeben und karamellisieren, die grob geteilten Äpfel dazu geben und kurz darin schwenken, das Mark der Vanilleschote hinzufügen sowie die Kirschen mit dünsten. nun noch die Heidelbeeren darüberstreuen, die zusätzlichen Komponenten ganz nach Belieben hinzufügen

Zubereitungszeit :  15-20 min

Guten Appetit !