Meyershof Barum/Horburg

Zu uns finden Sie bei Eingabe von : Zur Horburg 50, 21357 Barum.

In dem beschaulichen Ort betreiben wir einen kleinen Bauernhof. Wir beschäftigen uns mit großem Engagement um die Aufzucht und das Wohlergehen von ca. 100 Rindern.

Unsere Tiere dürfen 6 Monate auf der saftigen Weide sein, wo sie sich ausschließlich von Grassorten ernähren. Das Tierwohl liegt uns am Herzen!

Machen Sie doch mal einen kleinen Ausflug zu uns, gern auch mit den Kindern. Die Tiere können direkt bestaunt und auch gestreichelt werden, auf Wunsch mit einer kleinen Führung.

Schauen Sie für Vorabinformationen gern schon mal auf Instagram vorbei. www.instagram/meyershof_horburg

Das leben wir !

Wegen der Frische wird bei uns nach Bedarf geschlachtet, ohne Stress und das schmeckt man bei jedem Biss.

Im rustikalen Hofladen gibt es viele leckere Fleisch und Wurstartikel auch ohne Vorbestellung.

In der gemütlichen Sitzecke können Sie und Ihre Lieben Verweilen.

Mittwoch von 16.00-18.00 Uhr und Samstag von 09.00-11-00 Uhr haben wir für Sie geöffnet. ( unverbindliche Angabe )

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

Maren und Jan Hendrik Meyer

unsere Empfehlung für 4 Portionen

• 800 g Kartoffeln
• 500 g Hack vom Rind
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1,2 kg Weißkohl
• 1 große Zwiebel
• Rapsöl
• Semmelbrösel
• Pfeffer
• Salz
• Kümmel ( optional )

Zubereitung

• die Zwiebel in Würfel schneiden und anbraten
• den Kohl auch in Würfel schneiden und mit Öl anschmoren
• beides zusammengeben und mit der Brühe auffüllen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen
• Hack in einer separaten Pfanne krümelig braten
• die Kartoffeln vierteln und kochen, nach Geschmack salzen
• Kümmel optional verwenden, gut für die Verdauung
• vor dem Servieren noch mal abschmecken

Guten Appetit !